CALDO DE VERDURAS
INGREDIENTES:
-1 zanahoria pelada
-1 tallo de apio cortado en trozos
-2 ramas de perejil fresco
-Sal
PREPARACIÓN:
-Coloque todos los ingredientes en una cacerola
y vierta un litro de agua. Cuando llegue al punto de ebullición, baje el fuego
y cocine hasta que se reduzca a ¾ litro.
-Quite del
fuego , deje enfriar y cuele.
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